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Südafrikas Tee-Geheimtipp - South Africa´s Tea Insider Tip

Aktualisiert: März 11

Entdecke Honeybush Tee, wie er wächst und wie er hergestellt wird!

Discover Honeybush tea, how it grows and how it is made!


Geernteter Honeybusch wird sorgfältig sortiert und für die Weiterverarbeitung vorbereitet. Der besonderen Pflanze werden Heilkräfte nachgesagt. Der Tee ist wohltuend und schmeckt sehr aromatisch.

Harvested honeybush is carefully sorted and prepared for further processing. The special plant is said to have healing powers. The tea is beneficial and tastes very aromatic.


Mona Joubert vom Familienbetrieb Toekomst kontrolliert die Honeybush-Ernte im Lager. Der Bio-Tee wird in erster Linie nach Europa exportiert.

Mona Joubert of family farm Toekomst controls the Honeybush harvest in the storage. The organic tea is foremost exported to Europe.


Der biologische Honeybush-Tee wird von einer Maschine geschnitten, bevor er in die Fermentation geht.

The organic Honeybush tea is cut by a machine before it goes to fermentation.


In einen großen Kessel abgefüllt, beginnt die Gärung des Honeybush-Tees.

Filled in a big boiler the fermentation of the Honeybush tea begins.


Während der langsamen, aber konstanten Trocknung der Honeybush-Blätter nach der Verarbeitung werden die Blätter gedreht und im Tunnel bewegt, wo sie vor Wind und Wetter geschützt sind.

During the slow but constant drying of the Honeybush leaves after processing, the leaves are turned and moved in the tunnel, where they are protected from wind and weather.


Die Fynbos sind ein ganz besonderes botanisches Ökosystem im Westkap in Südafrika.

The Fynbos is a very special botanical ecosystem in the Western Cape in South Africa.

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Karin Heinze

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